Degustação cultural

A Off Flip criou uma ligação entre literatura e gastronomia e lançou em sua programação os Pratos Literários.

Esses pratos são homenagens de alguns restaurantes a autores e ultilizam produtos de agricultores locais.

Os restaurantes participantes são: Banana da Terra, Casa do Fogo, Voilá Bistrot, Sabor do Mar, Bistrô Brasil e Sítio Borboleta.

Esses restaurantes fazem parte da Associação de Gastronomia Sustentável, uma organização de restaurantes e agricultores. O intuito é promover a cultura caiçara levando produtos da terra e receitas tradicionais para a mesa de famílias e restaurantes. E não é só a parte da comilança que é pensanda, a questão da reciclagem do lixo e óleo também foi muito bem pensada.

Esperamos todos na quarta feira, dia 6, em frente a Casa da Cultura, `as 19h, para uma degustação cultural – literalmente!

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Esse post foi publicado em Cobertura da FLIP 2011, Sem categoria. Bookmark o link permanente.

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