Paraty também é Gastronomia

Entre os diversos elementos culturais que existem em Paraty, um dos principais é a culinária, muito apreciada por turistas e moradores da região.

Tá com fome?

Entrevistamos alguns donos e gerentes de restaurantes que servem comida caiçara.
O Anderson, gerente do restaurante Dona Ondina, no Centro Histórico, contou uma história muito interessante de um prato chamado “Camarão Atropelado”. Conta-se que um senhor chegou dizendo que havia sido atropelado e, por coincidência, estava comendo camarão, por isso o nome.

O prato mais popular por ali é o “Badejo a Paraty”. Outra delícia interessante que eles preparam é a “Farofa a Carlos Borges”, que homenageia um conhecido dono de pousadas da região.
Anderson disse ainda que recebe aproximadamente 1.200 a 1.300 pessoas por dia durante a Flip. Com turistas do mundo todo, os pratos típicos de Paraty são os mais pedidos do menu.

Experimentamos ainda a maravilhosa sobremesa paratiense, o doce de laranja feito pela proprietária Dona Ondina.

Doce de laranjeira da Dona Ondina

Em seguida fomos recebidos pela Dona Ronara do restaurante Caminho do Ouro, onde preparam um prato muito popular por aqui, chamado “Camarão Casadinho”. Preparado com dois camarões recheados com farofa de camarão, montados de ponta cabeça. A chefe decidiu inovar: ao invés de frito, prepara grelhado. A dona do restaurante usa na maioria de seus pratos produtos feitos na região.

Texto: Rafaela Marsico e Aline de Oliveira, de 14 anos

Ouça ao vivo a FlipZona na Rádio Rua

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2 respostas para Paraty também é Gastronomia

  1. Livia Mandarino disse:

    Visitei Paraty este ano e concordo: a gastronomia e os restaurantes são excelentes!

  2. MEU DOCE PREFERIDO ….

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